宇治 碾茶について語るときに僕の語ること

商品名 宇治抹茶「翠龍」 名称 抹茶 原材料名 緑茶 内容量 30g 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 高温・多湿を避け冷暗所に保存。

移り香にご注意下さい。

製造販売元 ふじや茶舗 藤岡宏有生 FM 京都府京都市東山区清水2-211抹茶「翠龍」 収穫前に被覆した茶葉を蒸し、碾茶炉で乾燥して製造する碾茶（てんちゃ）。

煎茶とは違い茶葉を揉む工程が無いため、香ばしい味わいに仕上がります。

玉露同様に独特のかぶせ香があり、テアニンを多く含むため、リラックス・集中力を高める効果があります。

こちらの商品では、碾茶の中でも特に質の高い茶葉を厳選しております。

・口当たりを良くするため、碾茶を碾く石臼の回転スピードを低く設定し、粒子の細かい抹茶に仕上げました。

・口当たり喉ごしは極めてなめらか。

濃厚な旨味が特徴で、心地良い余韻をお楽しみいただけます。